Πως, τι και γιατί!

ΑΡΧΙΖΟΝΤΑΣ:

Για να γίνει μια καλή αρχή στην διατροφή αυτή θα πρέπει να κάνετε το ανάλογο τεστ, θα το βρείτε εδώ  κι εδώ. Θα πρέπει να βρείτε ανάλογα με το πόσα κιλά θέλετε να χάσετε συνολικά, πόσες μέρες θα διαρκέσει η φάση της Επίθεσης. Συμπληρώστε την φόρμα και θα σας σταλεί μέϊλ με τις σχετικές πληροφορίες. Υπάρχει το ενδεχόμενο να μην λάβετε κανένα μέϊλ (ίσως κάποιο πρόβλημα στον σέρβερ), οπότε -βάση των νέων δεδομένων- η Επίθεση έχει μικρή διάρκεια και πάει έτσι:

Για 1 έως 5 κιλά  η διάρκεια ισούται με 2 μέρες

Για  6 έως 15 κιλά  = 3 - 5 μέρες

Για πάνω από 20 κιλά = 6 μέρες

Μπορείτε αν θέλετε να επιλέξεται και τον παλιό τρόπο που έχει μεγαλύτερη διάρκεια και πάει έτσι:

Για 1-5 κιλά = 2 μέρες

Για 6-10 κιλά = 3 μέρες

Για 11-15 κιλά = 5 μέρες

Για 16-20 κιλά = 7 μέρες

Για 21-? κιλά = 10 μέρες

Kaλή apxή & kaλή επιτυxia! 

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

ΕΠΕΞΗΓΗΣΕΙΣ

κγ = κουταλάκι του γλυκού

ΚΣ = κουταλιά της σούπας

ΚΠ = Καθαρή Πρωτεΐνη (αλλού υπάρχει σαν ΠΠ από το pure protein)

ΠΛ = Πρωτεΐνη Λαχανικά (αλλού υπάρχει σαν ΠΒ από το protein-vegetables) 

ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ

- Επιτρέπονται αλλαντικά πουλερικών και χοιρινού, αλλά να είναι με όσο το δυνατόν λιγότερα λιπαρά και υδατάνθρακες, από την α' Φάση. Είναι στιγμές που πεινάς και ειλικρικά είναι ότι πρέπει για τσιμπολόγημα (2-3 φετούλες για να κοπεί η λιγούρα). Στην β' Φάση (Πλεύση) σε μέρες ΠΛ (Πρωτεΐνης - Λαχανικών), έχεις και την επιλογή των λαχανικών. 

ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ

- Επειδή ο μεσιέ Ντουκάν έγινε πιο αυστηρός κάπως στην διατροφή του, δηλαδή απαιτεί 0% λιπαρά στα γαλακτοκομικά, στην αρχή είπα να βαδίσω έτσι. Στην πορεία της α' εβδομάδας διαπίστωσα πως αυτή η αυστηρότητα θα μου κόστιζε χρυσός, οπότε άλλαξα ρότα κι έβαλα στην διατροφή μου να έχω μέχρι 2% λιπαρά στα γαλακτοκομικά, περιορισμένα στο 1 λίτρο την ημέρα, όπως ήταν παλιά. Μια χαρά με πήγε τελικά!

ΓΛΥΚΑΝΤΙΚΑ

- Αυστηρότητα υπάρχει και στα γλυκαντικά. Και προς την ποσότητα (λογικό είναι να υπάρχει όριο), αλλά κυρίως ως προς τα προϊόντα. Βάση μιας ιστοσελίδας για την διατροφή αυτή, τα γλυκαντικά που περιλαμβάνουν "μαλτοδεξτρίνη" απαγορεύονται... όμως όταν ζεις σε περιοχή με περιορισμένη αγορά και δεν έχεις πολλές επιλογές, τι κάνεις; Λοιπόν βάση του βιβλίου, επιτρέπει όλα τα γλυκαντικά (όχι φρουκτόζη, ζάχαρες & σιρόπια) με μέτρο (8 δόσεις την ημέρα). Ήμουν έτοιμη να πετάξω όσα είχα... Τα χρησιμοποιώ κανονικά  και παράγγειλα και στέβια 1:3 για γλυκά όπου χρειαστεί.

ΓΛΥΚΑ & ΠΟΤΑ

- Επειδή σε μια δίαιτα δεν θέλουμε να στερούμαστε αγαπημένα γλυκίσματα, καθώς και κοκτέϊλς, υπάρχει λύση (με μέτρο πάντα) και λέγεται Elevenfit. Υπάρχει ποικιλία σε γεύσεις ώστε να απολαμβάνουμε γλυκίσματα και ποτά χωρίς ενοχές. Είναι φακελάκια με σκόνες σε διάφορες γεύσεις που τις αναμειγνύουμε σε γάλα, γιαούρτι, νερό ή γλυκομαννάνη. Θα πρέπει να υπολογίζουμε το κάθε ποτήρι ή μπωλάκι, στις 8 δόσεις γλυκαντικών που δικαιούμαστε, ώστε να μην ξεφύγουμε. Τα φακελάκια της elevenfit θα τα βρείτε σε καταστήματα βιολογικών προϊόντων. Πριν την χρήση τους διαβάζουμε τις οδηγίες της ετικέτας τους.

ΓΛΥΚΟΜΑΝΝΑΝΗ (ΚΟΝΤΖΑΚ)

- Σκόνη: Αν και κοστίζει, αγοράστε τη (θα την βρείτε σε κάποια σούπερ μάρκετ, αλλά κυρίως σε βιολογικά καταστήματα). Η σκόνη γλυκομαννάνης έχει πηκτική δράση και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε συνταγές. Με έχει βοηθήσει να φτιάχνω κρέμες και να με χορταίνουν, σε πολύ μεγάλες λιγούρες! Τα υπόλοιπα προϊόντα γλυκομαννάνης (shirataki): ρύζια και μακαρόνια, ίσως σας φανούν περίεργα, όπως και σε μένα. Όμως θα δώσω άλλη μια ευκαιρία, ξεπλένοντάς τα καλά και ζεματόντας τα -όπως είδα κάπου- για να φύγει η περίεργη οσμή ψαράλευρου!

- Shirataki: Δοκίμασα και πέτυχε: ξέπλυνα πολύ καλά τα ψευτο-σπαγγέτι. Έβρασα λίγο νερό με ένα δαφνόφυλλο σπασμένο και ζεμάτισα τα μακαρόνια για 10'. Αυτό ήταν, η μυρωδιά εξαφανίστηκε!

ΠΙΤΟΥΡΟ ΒΡΩΜΗΣ... όχι νιφάδες, ΜΟΝΟ ΠΙΤΟΥΡΟ! Αν δεν το βρείτε σε σούπερ μάρκετ, θα το βρείτε σε καταστήματα βιολογικών προϊόντων.

ΦΡΟΥΤΑ

- Τα φρούτα στην Επίθεση και στην Πλεύση δεν επιτρέπονται. Όμως η αλήθεια είναι πως μια ανάγκη να γευτούμε ένα φρούτο την έχουμε. Υπάρχει λύση, χρησιμοποιώντας φρουτοποτά από σκόνες με άρωμα φρούτων που τις διαλύουμε σε 1 ½ ή 2 λίτρα νερού, είναι κάτι σαν τις σκόνες τσαγιού λίπτον. Αναφέρομαι στα: Bolero & Kendy. Το πρώτο υπάρχει σε σούπερ μάρκετ αλλά και σε βιολογικά καταστήματα, ενώ το δεύτερο το βρίσκεται μόνο σε καταστήματα βιολογικών προϊόντων. Δεν το παρακάνουμε με τα φρουτοποτά, καθώς κάθε ποτήρι το υπολογίζουμε στις 8 δόσεις γλυκαντικών της ημέρας. Πριν την χρήση τους διαβάζουμε τις οδηγίες της ετικέτας τους.