Μάφινς κανέλλας

Τα έβαλα επάνω στο τρυπητό για να μην ιδρώσουν!

6 ΚΣ πίτουρο βρώμης

6 ΚΣ γλυκαντικό

5 ΚΣ γιαούρτι 0%

2 ΚΣ κανέλλα

2 μεγάλα ή 3 μέτρια αυγά

1 κγ μπέικιν πάουντερ

Ανακατατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπωλ, πολύ καλά. Αφήνουμε για 15' στην άκρη να μαλακώσει το πίτουρο. Μοιράζουμε σε 6 φορμάκια για μάφινς σε ίσες ποσότητες (προσωπικά ζύγισα) και ψήνουμε ή στο air frier ή στον φούρνο στους 180 βαθμούς για 18' περίπου. 

Κάθε μάφιν έχει 1 ΚΣ πίτουρο.

Είναι για όλες τις φάσεις - χωρίς ανεκτά.

Πηγή της συνταγής: εδώ!

Μερέντα Ντουκάν

10 κουταλιές σούπας γάλα άπαχο σε σκόνη

6 κουταλιές σούπας ζαχαρίνη

3 κουταλιές σούπας κακάο 1%

1 βανιλίνη

3 σταγόνες εκχύλισμα φουντουκιού

6 κουταλιές σούπας γάλα άπαχο

Ανακατεύουμε σύρμα (ή χτυπάμε με μίξερ) όλα τα υλικά πολύ καλά. Ρίχνουμε το μείγμα σε βαζάκι κι απλώνουμε σε γλυκά ντουκάν ή σε τηγανίτα βρώμης!

* Το εκχύλισμα είναι πρόσθετο δικό μου ώστε να έχει την κανονική γεύση της γνωστής μερέντας που όπως γνωρίζουμε είναι πραλίνα φουντουκιού. Η βασική συνταγή είναι χωρίς αυτό.

Πηγή συνταγής, εδώ (Απάντηση #1511)