"Μακαρόνια" με κιμά

½ κιλό κιμάς μοσχαρίσιος άπαχος

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 κονσέρβα κονκασέ

30 ml κρασί

Μαϊντανό

Αλάτι - πιπέρι

2-3 γαρύφαλλα

2-3 σταγόνες λάδι

1 πακέτο shirataki σπαγγέτι

1 ΚΣ ζεμύθα

Με το λάδι περνάω με χαρτοπετσέτα μια κατσαρόλα. Σε χαμηλή φωτιά τσιγαρίζω το κρεμμύδι και μετά προσθέτω τον κιμά. Τον ανακατεύω συχνά μέχρι να πάρει χρώμα. Δυναμώνω την φωτιά και ρίχνω το κρασί, ανακατεύω μέχρι να εξατιστεί. Προσθέτω την τομάτα, τον μαϊντανό, αλατοπιπερώνω και ρίχνω τα γαρύφαλλα & το νερό. Ανακατεύω και σιγοβράζω μέχρι ο κιμάς να πιει το νερό.

Σπαγγέτι σιρατάκι

Όταν ανοίγουμε το πακέτο, μας παίρνει η χαρακτηριστική μυρωδιά του ψαράλευρου (ψαρίλα). Φυσικά και δεν αρέσει σε κανέναν όσα ξεπλύματα και να κάνει. Η υφή τους είναι κάπως λαστιχένια, να το ομολογήσω! Για να φύγει λοιπόν η ψαρίλα, έβρασα λίγο νεράκι σε ένα κατσαρολάκι μαζί με 1 δαφνόφυλλο σπασμένο κι έριξα μέσα τα σπαγγέτι, αφού προηγουμένως τα ξέπλυνα πολύ καλά. Τα άφησα για 10' και τα σούρωσα. Ούτε μυρωδιά ούτε τίποτε! 

Είναι σαν να τρως μακαρόνια με κιμά αλ ντέντε όσο δεν πάει!!!

Πηγή συνταγής: εδώ!